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ご会食や大切な方へのおもてなしに。
高級食材の旨味を活かした贅沢なディナーコースから、
旬の野菜をふんだんに使用したリーズナブルなコースまで幅広くご用意いたしております。
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紅楼夢特製前菜 懐石風／気仙沼産フカヒレの姿煮／
手長海老とオマール海老爪の炒め／釜焼き北京ダック薄皮クレープ包み／
牛フィレ肉と平貝 季節野菜の炒め／タラバ蟹の中国黒豆ソース／
本日の麺・飯類
（炒麺・湯麺・炒飯の中からお好みのものをお一つお選びください）／
鶏となつめのすましスープ／季節のフルーツ |
※食材の状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます
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紅楼夢特製冷菜 懐石風／気仙沼産フカヒレ ウニソース煮／伊勢海老のチリソース／
釜焼き北京ダック 蟹爪添え／鮑と平貝のうす塩炒め／ナマコとエビッコの煮込み／特製茶碗蒸し炒飯／
朝鮮人参とスッポン入り薬膳スープ／季節のフルーツ盛り合わせ |
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各種前菜盛り合わせ／紅花入りフカヒレの煮込み／有頭海老のピリ辛香料煮／
四川風スモークダック マントウ添え／平貝と紋甲イカ 干し金針菜のうす塩炒め／
鮑と鹿のアキレス腱煮／ハスの葉の薬膳おこわ／薬膳すましスープ／
季節のフルーツ |
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前菜の盛り合わせ 広東風／蟹肉入りフカヒレスープ／大正海老の朝天唐辛子炒め／蟹爪と海老の紙包み揚げ／
牛肉と帆立、旬野菜炒め／鮑の醤油煮込み 青菜添え／炒飯または焼きそば／マンゴープリン |
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前菜の盛り合わせ ／貝柱と五目とろみスープ／芝海老のチリソース／柔らか鶏肉と帆立のさっぱり塩味炒め／
干し菜と皮付きバラ肉の柔らか煮 マントウ添え／炒飯／ソフト杏仁豆腐 |
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四種の前菜の盛り合わせ／ポルチーニ入りフカヒレスープ／芝海老と帆立と秋の味覚の炒め／色々きのこの春巻き／
ハーブ豚の角煮焼き 黒酢ソース マントウ添え／サーモン炒飯／本日のデザート |
※睡蓮コースは季節によってメニュー内容を変更いたします。詳しくはスタッフにお問い合わせください。
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＊コース料理は2名様より承ります。
＊価格には消費税が含まれております。
＊ディナータイムには別途サービス料（10％）が加算されます。
＊会合の趣旨、お客様の年齢層、ご予算に合わせたオリジナルメニューも承ります。お気軽にご相談ください。 |
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