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清蒸鮮魚 白身の切身蒸し葱生姜風味 本格中国料理 紅楼夢
   
 

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「紅楼夢・中秋名月コースプラン」をご用意いたしました。
平日のビジネスランチのメニューが新しくなりました!
1200円、1500円、2000円の3種類をご用意しております。
五目あんかけご飯をご提供中。
お祝いの席、ご接待に「鮮魚の刺身 中国風」はいかがですか。(要予約)



営業案内

■ 営業時間
ランチ 11:30〜15:00(L.O./14:00)
ディナー 17:30〜22:00(L.O./21:00)
■ 定休日
日曜
■ 所在地
〒101-0054
東京都千代田区神田錦町3−28
学士会館1階
03-3292-0880
最高の料理、空間、サービスが生む至福の時間。 MENU
紅楼夢のコースメニュー

金木犀コース
(お一人様 5,000円)
前菜の盛合わせ/フカヒレスープ翡翠仕立て/蚕豆と芝海老の炒め/本日の2種揚げ物/ハーブ豚の黒酢酢豚/チャーハン/本日のデザート

※こちらのメニュー内容は季節によって変更いたします。
  詳しくはスタッフにお問い合わせください。

金木犀コース
(お一人様 5,000円)
前菜の盛合せ/蟹肉入りふかひれスープ/芝海老のチリソース煮/蟹爪と網油の巻き揚げ/鶏肉と紋甲イカ、季節野菜の炒め/豚三枚肉の角煮/チャーハン/フルーツ入りアンニン豆腐

春蘭コース
(お一人様 6,500円)
前菜の盛合せ 広東風/蟹の玉子入りふかひれスープ/大正海老の炒め 網油の巻揚げ添え/四川風スモークダック 蒸しパンと共に/牛肉と紋甲イカ、季節野菜のピリ辛炒め/アワビと筍の醤油煮込み/チャーハンまたは焼きそば/フルーツ

牡丹コース
(お一人様 8,000円)
各種前菜の盛合せ/蟹肉入りふかひれの煮込み/有頭海老のチリソース煮/特製北京ダックと蟹爪の揚げ物/アワビと紋甲イカのうす塩炒め/白身魚の切身蒸し 飾盛り/花椎茸と鶏ササミの澄ましスープ/点心/季節のフルーツ

紅楼夢コース
(お一人様 10,000円)
焼物入り各種前菜の飾盛り/ふかひれの姿煮 青菜添え/伊勢海老の炒め 蟹爪の揚げ物添え/特製 北京ダック/アワビと平貝のうす塩炒め/タラバガニの炒め ブラックビーンズソース/花椎茸入りスッポンのスープ/点心二種/マスクメロン

豫園コース
(お一人様 12,000円)
紅楼夢特製前菜 懐石風/気仙沼産ふかひれの姿煮/伊勢海老の炒め 葱生姜風味/特製北京ダック シュリンプトーストを添えて/和牛フィレ肉とグリーンアスパラの炒め/アワビとナマコの煮込み/茶碗蒸し風オリジナルチャーハン/朝鮮人参・山牛蒡入り澄ましスープ 薬膳風/点心二種/マスクメロンと季節のフルーツ

土曜・祝日限定スペシャルランチ お一人様\3,000(2名様より)
11:30〜15:00 (L.O14:00)
二種前菜の盛合せ
カニ肉入りふかひれスープ
芝海老のチリソース
牛肉とブロッコリーの炒め
ふかひれ入り蒸し点心 小龍包風
五目チャーハン
アンニンドーフまたはシャーベット

入荷状況によりメニューに変更が生じる可能性があります。
あらかじめご了承ください。



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