甘美な夢の香り漂う異国情緒と歴史ある空間で
本場中国料理の華やかで多彩な味の饗宴を
心ゆくまでお楽しみください。
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ランチタイム 11:30~15:00(L.O. 14:00) ディナータイム 17:30~22:00(L.O. 21:00) |
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03-3292-0880 定休 土曜日 5月1日(土)はランチ・ディナーともに臨時営業 |
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2021年03月26日
中国料理 紅楼夢
2021年03月02日
レストラン共通
2021年02月28日
レストラン共通
学士会館の4つのレストランのウインタープランは好評のうちに終了しました!
2020年11月29日
中国料理 紅楼夢
2020年10月31日
中国料理 紅楼夢
毎週土曜日のランチはオーダー式食べ放題で思う存分お楽しみください。
2020年08月31日
レストラン共通
七五三プランの決定版!5つの特典が付いたレストラン個室プランで素敵な想い出を!
2020年08月01日
中国料理 紅楼夢
2020年02月14日
中国料理 紅楼夢
2019年12月09日
中国料理 紅楼夢
恒例の春節特別コース!2020年1月4日(土)よりスタート!
2019年11月19日
中国料理 紅楼夢
2019年10月21日
レストラン共通
学士会館の4つのレストランで忘年会・新年会をどうぞ!
2019年09月17日
中国料理 紅楼夢
2019年09月10日
レストラン共通
七五三プランの決定版!5つの特典が付いたレストラン個室プランで素敵な想い出を!
2019年08月31日
中国料理 紅楼夢
恒例の紅楼夢の中秋の名月特別コース!8月31日(土)よりスタート!ご予約受付中!
2019年06月28日
中国料理 紅楼夢
本日の銘々盛り冷菜 ~季節の香り~ | 1,600円(税込) |
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三種冷菜の盛り合わせ | 2,600円(税込) |
伝統くらげの細切り冷菜 | 1,850円(税込) |
ゆで鶏の細切り ~バンバンジーソース~ | 1,650円(税込) |
ゆで鶏の葱生姜ソース | 1,650円(税込) |
ハーブ豚の釜焼きチャーシュー | 1,800円(税込) |
旬野菜のピリ辛甘酢漬け | 1,050円(税込) |
ピータン | 1,050円(税込) |
青ザーサイの浅漬け | 450円(税込) |
フカヒレの姿煮 ~醤油煮込み~ | 5,000円(税込) |
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フカヒレの姿煮 ~蟹卵ソース~ | 5,400円(税込) |
蟹卵入りフカヒレスープ (1人前) | 1,600円(税込) |
蟹肉入りフカヒレスープ (1人前) | 1,400円(税込) |
干し貝柱入りフカヒレスープ (1人前) | 1,400円(税込) |
コーンスープ(1人前) | 600円(税込) |
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サンラータン(1人前) | 700円(税込) |
ロブスターと季節野菜のうす塩炒め | 6,000円(税込) |
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ロブスターのピリ辛ブラックビーンズ炒め | 6,000円(税込) |
オマール海老の香辣ソース炒め | 1本4,350円(税込) |
ハーフ2,300円(税込) | |
オマール海老と季節野菜のうす塩炒め | 1本4,350円(税込) |
ハーフ2,300円(税込) | |
大海老のチリソース | 2,750円(税込) |
大海老と季節野菜のうす塩炒め | 2,750円(税込) |
大海老のブラックビーンズ炒め | 2,750円(税込) |
海老のチリソース | 1,950円(税込) |
海老と季節野菜のうす塩炒め | 1,950円(税込) |
海老とカシューナッツのピリ辛甘酢炒め | 1,950円(税込) |
海老のマヨネーズソース | 1,950円(税込) |
蟹爪の揚げ物 (2本) | 1,400円(税込) |
紋甲イカと季節野菜の炒め | 1,650円(税込) |
紋甲イカと野菜のピリ辛炒め | 1,650円(税込) |
本日の魚の切り身揚げ ~甘酢ソース~ | 1,900円(税込) |
本日の魚と季節野菜のうす塩炒め | 1,700円(税込) |
鮑のオイスターソース煮込み | 4,200円(税込) |
帆立貝のピリ辛四川風炒め | 2,500円(税込) |
帆立貝と季節野菜のうす塩炒め | 2,500円(税込) |
国産牛肉のオイスターソース炒め | 2,400円(税込) |
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国産牛肉とピーマンの細切り炒め | 2,400円(税込) |
国産牛肉のXO醤炒め | 2,400円(税込) |
牛フィレ肉の黒胡椒炒め | 2,700円(税込) |
牛フィレ肉と季節野菜の炒め | 2,700円(税込) |
酢豚 | 1,850円(税込) |
はちみつ入り黒酢豚 | 1,850円(税込) |
豚三枚肉の角煮 ~蒸しパン添え~ | 2,000円(税込) |
北京ダック QT(4枚) | 2,600円(税込) |
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北京ダックHF(8枚) | 5,000円(税込) |
鶏肉と季節野菜の特製醤油炒め | 1,650円(税込) |
鶏肉とカシューナッツのピリ辛甘酢炒め | 1,650円(税込) |
若鶏の唐揚げ | 1,300円(税込) |
マーボ豆腐 | 1,300円(税込) |
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四川風マーボ豆腐 | 1,400円(税込) |
揚げ豆腐のピリ辛味噌煮込み | 1,500円(税込) |
蟹肉と豆腐の煮込み | 1,850円(税込) |
蟹肉たっぷり蟹玉 ~あんかけソース~ | 1,850円(税込) |
いろいろ野菜のうす塩オイスターソース煮込み | 1,450円(税込) |
青菜ときのこのあっさり炒め | 1,200円(税込) |
紅楼夢特製焼き餃子 (6個) | 1,000円(税込) |
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紅楼夢特製水餃子 (6個) | 900円(税込) |
海老とタラバ蟹肉の巻揚げ (4個) | 1,400円(税込) |
シューマイ (4個) | 800円(税込) |
春巻 (2本) | 600円(税込) |
五目つゆそば (醤油味) |
1,200円(税込) |
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海老つゆそば (塩味) | 1,300円(税込) |
牛肉つゆそば (醤油味) | 1,400円(税込) |
三種海の幸入りつゆそば (醤油味) | 1,600円(税込) |
チャーシュー入りつゆそば (醤油味) | 1,100円(税込) |
野菜つゆそば (塩味) | 1,100円(税込) |
サンラータンメン | 1,300円(税込) |
五目焼きそば (醤油味) | 1,200円(税込) |
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海老焼きそば (塩味) | 1,300円(税込) |
牛肉焼きそば (醤油味) | 1,400円(税込) |
三種海の幸入り焼きそば (醤油味) | 1,600円(税込) |
フカヒレあんかけ焼きそば (醤油味) | 3,500円(税込) |
焼きビーフン | 1,200円(税込) |
五目かた焼きそば (醤油味) | 1,200円(税込) |
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海老かた焼きそば (塩味) | 1,300円(税込) |
牛肉かた焼きそば (醤油味) | 1,400円(税込) |
三種海の幸入りかた焼きそば (醤油味) | 1,600円(税込) |
五目チャーハン | 1,150円(税込) |
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海老チャーハン | 1,300円(税込) |
五目おこげ (醤油味) | 1,850円(税込) |
三種海の幸入りおこげ (塩味) | 2,050円(税込) |
ライス | 200円(税込) |
あん入りごま揚げ団子 (3個) | 600円(税込) |
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タピオカ入りココナッツミルク | 550円(税込) |
本日のシャーベット | 550円(税込) |
本日のアイスクリーム | 550円(税込) |
ソフト杏仁豆腐 | 550円(税込) |
マンゴープリン | 600円(税込) |
※ 価格は税金(10%)が含まれております。
※ ディナータイムは別途サービス料(10%)を加算させていただきます。
時田 太Futoshi TOKITA
幼少の頃より飲食店を営む父を超える料理人になりたいという夢を抱き、中国料理の修業を本格的に始める。ホテルニューオータニ大観苑の料理長であった謝文森氏に師事し、中国料理の奥深さを肌で感じながらの修業を重ねる。2010年に「紅楼夢」の料理長に就任。四川や広東などの幅広い知識や経験と、自身の感性で昇華させた料理が評判を呼ぶ。食材の仕込みにもこだわり、多くの時間をかけている。例えば、「フカヒレ」は乾物の状態から1週間から10日間程かけてもどし、納得のいく力強い味付けをしていく。丁寧な仕込みと伝統的手法、そして新しいアレンジを加えた本格中国料理の探求に妥協を許さない。「観・味・量の三拍子揃ってこそ、最高の料理である」。この言葉を信条とした料理は、日々多くのファンを楽しませている。
長江と珠江と黄河の三部屋は、婚礼のお顔合わせやプライベートなお食事会・お祝い会、職場のお集まりなど、様々なシーンにご利用ください。個室を3室つなげると着席スタイルで最大17名様までご利用いただけます。半個室は、2名様~最大6名様でのご利用が可能です。
長江(円卓) | 5名様まで | 3,000円(税込) |
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珠江(円卓) | 5名様まで | 3,000円(税込) |
黄河(円卓) | 7名様まで | 3,000円(税込) |
半個室(テーブル席・2部屋) | 6名様まで | 2,000円(税込) |
※ ランチ、ディナータイムともに個室をご利用いただけます。
※ 個室、半個室のご利用時間は2時間30分までです。
※ 写真はイメージです。