『特選コース』
~福岡県の魅力~

料理長が現地に足を運び、厳選した海と山の幸をふんだんに使用した
「食の宝庫」福岡県の恵みをご堪能ください。

期間:2024年3月1日(金)~4月30日(火)

お一人様 7,500円(税込)

【メニュー】

〈餐前醋〉
酢造り300年 庄分酢の葡萄食膳酢

〈美味小碟盆〉
紅楼夢特製冷菜 ~福岡県の香り~

はかた地どりのレバーコンフィ・スイゼンジノリのこんにゃく山椒味噌風味
クロダマルの黒糖煮・蛤の紹興酒煮・豚しゃぶ明太子ソース・こだわり玄米黒酢のしめ鯖

〈川茸魚翅〉
まぼろしの食材 川茸(スイゼンジノリ)入りフカヒレスープ

〈海苔鮮魚〉
福岡県直送鮮魚の切り身揚げ 福岡有明のりソース
~福岡県きのこの里より届いたきのこと共に~

〈はかた地どり焼売〉
はかた地どりシュウマイ

〈XO醤炒和牛〉
博多和牛と旬野菜の特製XO醤炒め

〈柚子米麺〉
福岡県産米(ふくのこ)を使った
遠賀屋謹製べいめん ~柚子の香り~

〈冷点心〉
八女抹茶入り杏仁アイス
~あまおうソースかけ~

 

ご予約・お問合せ 中国料理 紅楼夢 TEL 03-3292-0880

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※お料理は全て銘々盛りでご用意いたします。
※ディナータイムは別途サービス料(10%)を加算させていただきます。
※食物アレルギーの方はお申し出ください。
※メニューは予告なしに変更されることがあります。
※写真はイメージです。

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