『特選コース』
～北海道オホーツクエリアの魅力 ～
料理長が現地に足を運び、厳選した海と山の幸を
ふんだんに使用したオホーツクの恵みをご堪能ください。
期間：2024年5月1日（水）～6月30日（日）
お一人様 7,500円（税込）
【メニュー】
〈美味小碟盆〉
紅楼夢冷菜～北海道の香りを添えて～
･網走湖産ワカサギ辛味和え ･しじみ紹興酒煮
･クラゲ玉葱醤油仕立て ･男爵芋あっさり和え
･サチク麦王叉焼 ･いくら紹興酒漬け
〈洋葱魚翅〉
日本一の玉ねぎ産地「北見玉ねぎ」、蟹肉入りフカヒレスープ
〈魚香扇貝〉
オホーツク産帆立のピリ辛四川風炒め
〈清蒸鮮魚〉
網走産ホッケの葱生姜蒸し
〈西式梅花鹿〉
オホーツクの豊かな森で育ったエゾシカ肉の紹興酒と赤ワインの煮込み
〈海鮮炒飯〉
海鮮チャーハン
〈娟珊牛冰淇淋〉
ジャージーミルクアイス
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※お料理は全て銘々盛りでご用意いたします。
※ディナータイムは別途サービス料（10％）を加算させていただきます。
※食物アレルギーの方はお申し出ください。
※メニューは予告なしに変更されることがあります。
※写真はイメージです。
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