2月5日(火)に「紅楼夢流 名菜席」第1回(春節祝コース)は、大好評のうち閉幕いたしました。
次回第2回は、6月25日(火)に開催いたします。テーマは「開店15周年初夏」です!

紅楼夢特別イベント
「第一回 紅楼夢流 名菜席」

2018年は中国4大料理で多くのお客様に楽しんでいただきましたが、今回からのイベントは、食材やテーマを決めたプレミアムな中国料理をご用意いたします。更なる時田料理長の世界をご堪能してください。

第一回は「春節 祝コース」です。

☆今回の目玉・・・中国のお正月料理 

・旧暦の正月である「春節」にちなみ、皆様の健康と幸運を祈って、縁起の良いメニューをご用意します。
・真冬に食べるのが美味しい魚介や野菜、果物などをふんだんに使い、心も身体も温まるコースをお楽しみ下さい。

◇イベント特別コース◇

・広東式真鯛のカルパッチョ サラダ仕立て
・やわらか蝦夷鮑のチャイナオードブル
・蒸しタラバ蟹の翡翠ソース
・和牛サーロインの中国黒豆と沙茶醤ピリ辛炒め
・黄金おこわ 蓮の葉包み
・フカヒレの姿、キヌガサ茸入り薬膳じっくり蒸かしスープ
・春節を祝う紅楼夢式デザート

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