写真はイメージです。
期間：2024年9月1日（日）～10月31日（木）
お一人様 7,500円（税込）
料理長が新たな食材を求め、全国を旅して各地で出会った地域限定の恵みをご堪能ください。 【お知らせ】 2024年11月からの特選コースは、お一人様 8,000円(税込)になります。
〈美味小碟盆〉 紅楼夢冷菜～「食」と「旅」～ ･大山豚(鳥取県) ･いくら(北海道オホーツク) ･茗荷(高知県) ･五島地鶏しまさざなみ(長崎県･五島列島) ･紅大豆(山形県) ･メープルサーモン(福島県) ･ハーブ
〈朝天大蝦〉 大海老と朝天唐辛子の炒め ～高知県産柚子の香りを添えて～
〈鮮魚蒸蝦捲〉 宮城県直送鮮魚の海老すり身蒸し ～葱生姜ソース～
〈旬菜和牛肉〉 生体熟成和牛(福島県)と旬野菜のあっさり黒胡椒炒め
〈麻婆豆腐〉 五島SPF美豚(長崎県･五島列島)の麻婆豆腐 ～白ごはんと共に～
〈薬膳燉鶏塊〉 鹿野地鶏(鳥取県)干し貝柱 フカヒレ入り薬膳蒸かしスープ
〈花生冰淇淋〉 八街(千葉県)ピーナッツアイス
※ 料理は全て銘々盛りでご用意いたします。 ※ コース料理は2名様より承ります。 ※ 食材の状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
写真はイメージです。