紅楼夢特別イベント
「第五回 紅楼夢流 名菜席」

毎回、食材やテーマを決めた、プレミアムな中国料理イベント「第五回 紅楼夢流 名菜席」。
今回は新潟県の食材の魅力を感じていただく特別コースを、紅楼夢時田料理長が彩ります。

第五回のテーマは、『新潟食材プレミアムコース』です。

～新潟県食材の魅力～
越後魚沼の天然冷蔵庫「雪室」でゆっくり熟成することにより、まろやかな旨味とやわらかさを引き出した
雪国からの贈り物「雪室熟成和牛」、そして佐渡沖で取れた活け南蛮海老をはじめ、新潟県の食材尽くし
のプレミアムコースをご用意いたします。皆様に新潟県の食材の魅力を感じていただきます。

【イベントメニュー】
・酔っ払い活南蛮海老
・紅楼夢流冷菜 ～新潟県の香りを添えて～
・ナマコと鹿アキレス腱入りフカヒレの辛味煮込み ～雪中白菜と共に～
・毛蟹の紙包み岩塩焼き
・新潟県佐渡市直送 鮮魚の姿蒸し
・雪室熟成和牛ネックの紹興酒と赤ワインの煮込み ～雪国からの贈り物～
・上越市生米麺の麻辣仕立て
・新潟県香るデザート盛り合わせ

◇日時　2020年2月13日(木)

　18時受付　18時30分開宴　20時30分終了予定

◇料金　18,000円(税サ込)
　※ お飲物料金が含まれています。
　※ お飲物は、セレクトしたものでご用意いたします。
　※ お支払いは、当日受付にてご精算となります。
　※ 各種割引チケットなどは対象外とさせていただきます。

◇ご予約・お問合せ　03-3292-0880
　ネットからのご予約・お問合せはこちら ⇒ 「紅楼夢」

　※ イベントの詳細につきましては、店舗までお問合せください。
　※ お席に限りがございますので、お早めにお申し込みください。
　※ 食物アレルギーの方はお申し出ください。

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